Fira historien, ät en mazarin

Godmorgon medborgare! Glöm inte bort att det i dag råder Mazarinens dag i både slott och koja. Som ni alla vet är mazarinen en slags kaka av smördeg fylld med mandelmassa toppad med vit glasyr.

Namnet är kufiskt men inte omöjligt att begripa. I början av 1600-talet levde en italiensk kardinal och försteminister vid namn Jules Mazarin. Han var en Stirrer And Shaker som det heter på engelska och hade fingrarna i nästan alla syltburkar. När Kardinal Mazarin inte krigade mot Spanien eller fredsförhandlade med Frankrike var han en varm vän av litteratur och har i dag ett bibliotek i Paris uppkallat efter sig själv, Bibliothéque Mazarine.

Men då man inte levt innan man även namngett ett bakverk stannade det inte där och därför heter det fortfarande mazarin över i vart fall vår del av världen. Fira freden, litteraturen, Italien och livet med en mazarin i dag. Du är i gott sällskap!

Lika som bär? Kardinal Mazarin, krigsherre och bokmal och mannen bakom bakverket.

Lika som bär? Smördeg och vit topping och fullständigt oemotståndlig!